a
b
c
d
Управляющий/менеджер ресторана в Хабаровске
Должность:
Управляющий/менеджер ресторана
Желаемая зарплата:
от 50 руб.
Город:
Хабаровск
Образование:
Высшее
Тип работы:
Полная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
По договоренности
Последнее обновление:
28.06.2017
О соискателе
ФИО:
Алексей Владимирович
Образование:
Высшее
Возраст:
Пол:
Мужской
Общая информация
Ищу предложения по работе согласно своему резюме
Дополнительная информация
Контактное лицо: Алексей Владимирович
Специализация: управляющий
Тип занятости: постоянная
Водительские права: B
Иностранный язык: английский свободный
Навыки и опыт работы: - организация, координация и контроль работы всех структурных подразделений ресторана (кухня, бар, зал), комплекса (ресторан, боулинг, бильярд); - внедрение стандартов обслуживания гостей и контроль их выполнения; - организация и проведение презентаций, банкетов, фуршетов; - управление персоналом: подбор, обучение, аттестация, мотивация; - составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учетного времени; - оптимизация штатного расписания и ФОТ; - бюджетирование, контроль исполнение статей бюджета, контроль себестоимости; - формирование ассортимента меню и ценообразования; - составление калькуляционных и технологических карт согласно актам проработки; - проработка сырья, п/ф и готовой продукции; - ведение учета в Iiko, обработка первичной документации (приход/расход/списание, перемещение товара); - работа с ЕГАИС - взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемого товара; - контроль остатков посредством плановых, стихийных и выборочных инвентаризаций; - знания в области проведения внутреннего аудита финансового учета объекта; - взаимодействие с гос.структурами;
Район города: Кировский
Специализация: управляющий
Тип занятости: постоянная
Водительские права: B
Иностранный язык: английский свободный
Навыки и опыт работы: - организация, координация и контроль работы всех структурных подразделений ресторана (кухня, бар, зал), комплекса (ресторан, боулинг, бильярд); - внедрение стандартов обслуживания гостей и контроль их выполнения; - организация и проведение презентаций, банкетов, фуршетов; - управление персоналом: подбор, обучение, аттестация, мотивация; - составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учетного времени; - оптимизация штатного расписания и ФОТ; - бюджетирование, контроль исполнение статей бюджета, контроль себестоимости; - формирование ассортимента меню и ценообразования; - составление калькуляционных и технологических карт согласно актам проработки; - проработка сырья, п/ф и готовой продукции; - ведение учета в Iiko, обработка первичной документации (приход/расход/списание, перемещение товара); - работа с ЕГАИС - взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемого товара; - контроль остатков посредством плановых, стихийных и выборочных инвентаризаций; - знания в области проведения внутреннего аудита финансового учета объекта; - взаимодействие с гос.структурами;
Район города: Кировский